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PRODOTTI



PROSCIUTTINO CRUDO DI NOCE NOSTRANO VALTELLINA GUSTOSO DELIZIA PROSCIUTTO 10kg VALCHIAVENNA BRESAOLA

Codice Prodotto: 011736
€ 119.00

 PROSCIUTTINO DI NOCE SUINO NOSTRANO VALTELLINA 




GUSTOSO DELIZIA PROSCIUTTO 10 KG


 


Il prezzo del prodotto si riferisce ad 10kg di prodotto


 


PESI MEDI 400/800gr AL PEZZO


 


E' un prodotto salato a breve stagionatura, il prosciuttino è ottenuto dalla coscia di suino 

la parte anatomica è la noce, caratterizzato dalla forma tondeggiante.
Dopo il sezionamento, il prosciutto è sottoposto a salagione con utilizzo di spezie, sale e aromi. 

Trattasi di un prodotto molto apprezzato per la fragranza, delicatezza
e per il basso contenuto di grassi. 

Le modalità di stagionatura sono il frutto di anni di esperienza dei salumieri Valtellinesi e Valchiavennaschi

CARATTERISTICHE 


Colore rosato, la carne è magra e tenera.



Ha il gusto tipico e un profumo delicato e leggero.



Il sapore è unico.


 


IN CUCINA 


Classico è l'impiego come antipasto, solitamente in abbinamento con altri salumi e formaggi. 


 



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